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大地の塩

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bc-001毎日のお食事では、どの様な“お塩”をお使いですか? ご紹介する「大地の塩」は還元力を持つ“塩”で、工業的に作られた安価な塩よりも、きれいな海から海水を取り入れた塩田で太陽を浴びながら、キラキラ光る結晶になった自然なお塩のことです。このお塩が様々なミネラルを含んでいて健康にも良いと言うことは皆さまもお聞きになったことがあるかと思います。 この天然塩「大地の塩」は、韓国の離島にある塩田から生まれたもので、豊富な自然のミネラルを含んだ安心・安全な塩なんです。
様々な特徴や使い方をご紹介します!

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■自然のままのミネラルバランス

原料の粗塩は伝統的な製塩法により海の生命に満ち溢れた黄海に面した島の塩田から生まれます。豊かな生態系に恵まれた自然環境の中で手作りされた塩は豊富な自然のミネラルを含んでいます。

■高熱焼成による安心な塩

800度以上の高熱焼成法により粗塩を長時間焼いて作られます。そのため環境汚染で
心配な有害物質は分解消去されているので、安心して使えます。

■普通の塩には無い「還元力」のある塩index_img_history05

「大地の塩」は他の塩に類をみない「還元力」があります。還元力とは酸化した物質の酸素を切り離してサビをとる力のことです。
酸化還元電位(ORP)を測定してみると、通常の塩はモノを酸化させるプラスのORP値が測定されますが、「大地の塩」はマイナスの値が測定され、
還元力を持っていることが分かります。

■大地の塩の主要成分

塩化ナトリウム95.26%、水分0.08%、硫酸イオン1.35%、カルシウム0.13%、
マグネシウム0.37%、カリウム0.36%

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